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【至善實小 安全第一】均衡營養 合理搭配 ——棲霞區實驗小學召開第三期營養膳食討論會

瀏覽數量:27     作者:南京市棲霞區實驗小學堯辰路校區     發布時間: 2020-06-11      來源:本站



本周二下午,我校第五期“學生營養膳食討論會”如期進行。隨著入夏后的天氣越來越熱,師生的用餐胃口會有不同程度影響。為了讓大家吃得有味,減少浪費,我們在制定食譜的時候,更加用心。

討論會上,學校各食堂食品安全管理員圍繞總廚師長制定的食譜初稿,對每天的菜譜一一討論,本著讓師生“吃得好、吃得飽、品種多”的原則,最終確定午餐食譜。同時,對于每道菜的食材配比,生均量,廚師長也從專業的角度進行了統一。

每期營養膳食討論會的召開,促進了各校區食堂規范訂食材、用食材,有效減少了浪費現象,也為學校食品安全工作打下更堅固的基石。

撰稿:張玲

攝影:王慧

審核:陳松蘭

編輯:張玲


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